Prebióticos: ¿Qué son?

Prebióticos: ¿Qué son?

Conocemos por prebióticos los ingredientes o alimentos los cuales no somos capaces de digerir y que producen unos efectos beneficiosos en nuestro colon estimulando selectivamente el crecimiento o la actividad de las bacterias presentes en el mismo.

Un ejemplo más técnico de estos prebiótico puede ser los fructooligosacáridos, formados por azúcares simples de cadena corta. Estos azúcares no pueden ser descompuestos por las enzimas de nuestro intestino delgado, por lo tanto, no pueden absorverse, pasando así, de forma intacta a nuestro intestino grueso.

Es en el intestino grueso donde puede estimular las bacterias presentes, como las bifidobacterias o las Lactobacillus, teniendo así efectos fisiológicos como la mejor absorción de minerales, ayuda a la disminución del colesterol, mantiene en buen estado el intestino e incluso puede mejorar el sistema inmune.

Para complementar más, daré a continuación una lista con alimentos prebióticos:

  • Alcachofas.
  • Achicoria.
  • Plátano.
  • Legumbres.
  • Patata.
  • Ajo.
  • Cebolla.
  • Puerro.
  • Espárrago.
  • Trigo.
  • Avena.
  • Cebada.

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